ピザ生地(所要時間90分)
クリスピータイプ
材料 | 使ったグラム数 | 1gあたりの値段 | 使用金額 |
強力粉 | 125 | 0.28 | 35 |
薄力粉 | 125 | 0.33 | 41.25 |
水 | 130 | 0 | 0 |
塩 | 4 | 0 | |
ドライイースト | 3 | 10 | |
合計金額 | 86.25 |
アメリカンタイプ
材料 | 使ったグラム数 | 1gあたりの値段 | 使用金額 |
強力粉 | 250 | 0.28 | 70 |
水 | 160 | 0.5 | 0 |
スキムミルク | 6 | 0.2 | 1.2 |
砂糖 | 10 | ||
塩 | 4 | ||
オリーブオイル | 20 | 10 | |
合計金額 | 81.2 |
ピザの焼き方
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